春巻き談義

本日は実に3か月ぶりの長崎市内

会社に引きこもって3ヶ月でしたが、久しぶりの外出

ちょっと怖いですが、楽しみでもあります。

本日は生春巻きの話

英語でいうとSpring roll（ほんとかな）

生春巻きといえばどこの名物？

日本人のイメージとしては、タイ？ベトナム？ほか東南アジアというところでしょうか。

理解としてはあってます。

正解は不明ですが日本人がイメージする生春巻きはおそらくベトナムのものだと思います。

これですね。

エビが入ってはっぱが飛び出てみたいな。

かたやタイの生春巻きは、どちらかというとサラダの代わり

魚介などを入れるというよりは手で食べれるサラダ的な位置づけ

見た目はあまり変わりませんが違うようです。

日本でも某コンビニで売られていますが、なんととある工場の生春巻き製造ラインは

100％ベトナム人

だそうです。

ちょっとびっくり。

春巻きに話を戻すと、東南アジアというのは生春巻きばかりなイメージがありますが、同じように揚げ春巻きもよく食べているようです。

中国文化の影響なんでしょうか。

次回は日本の春巻きの食べ方の話